我们寄托在美食上的不仅仅是味蕾的享受，有时候更多的反而是味道带来的记忆。随着时间的推移，很多味道都在时代的更新中被替代遗忘，但舌头是永远不会骗人的，每一道古早味都承载了时间的轨迹，跳跃了空间的隔阂，深深地刻印在每一个人的味蕾记忆里，而我的味道记忆就是豆浆。

 坚定做豆浆 

毕竟，我不是和母乳长大的，也不是和奶粉长大的，而是喝豆浆长大的。

小时候的家里并不宽裕，居住在信息较为封闭的山区，爸妈在我刚出生没多久就出门打工了，是爷爷把我养大的。因为年纪太小吃不了米饭，家里也没办法餐餐供我喝牛乳，每次饿的时候就只会急的在爷爷跟前嗷嗷大哭，为了让我吃饱，爷爷也是使出了想尽了各种法子，黄豆磨浆替代奶粉就是爷爷的“新发明”。那个时候，家里没有任何一件现代化的工具，别说豆浆机了，连个石磨都没有，有的只是最原始的木头工具。听爷爷回忆说：那时候每天都会早早的起来泡好黄豆，然后将泡好的黄豆放入木盆中用木棒子反复捣碎，碾压出汁，再用纱布将豆渣分离过滤，熬煮加热，以此来代替母乳。如今的我已长大成人，很多记忆走着走着就淡了，但有些特殊的记忆却在时间的推移下越陷越深，比如那一杯杯哺育我的豆浆，比如那个被遗忘在厨房被磨得锃亮的木棒。

这份爷爷给的特别爱意，刻在了我的骨子里，潜移默化的影响着我后来的路。

 新中式豆浆革命 

从小就和豆浆结下不解之缘的我，展开了对它更深层次的了解······

鲜豆浆起源于中国，是中国历史上出现的最早饮品，一直流传至今。中国人对豆浆口感的认可是流淌在骨血液里的，只是随着时间的推移，遗忘了我们早已爱上的味道，让它停留在了几千年前的模样，只出现在早餐的世界里。

这一次,绝不能让豆浆继续沉睡下去了，我决定重拾这份热爱，让这一杯喝了几千年的豆浆再次年轻起来，让石磨豆浆的可塑性有更多的可能，创造了“豆浆的一千零一种吃法”，我相信总有一款是你喜欢的味道。

喜欢豆浆的，不只是我，而是我们。